紅ハルカのスウィーツ

1月10日(水) 雨 みぞれ 時々激しく降る

あまりにも寒いので台所の隅のサツマイモが傷みそう。
もともと傷のあるのを出しているので早く使わないといけない。
母が亡くなって2ヶ月半、ずっと祭壇で頑張っていたりんごもそろそろ食べ頃を過ぎる。
両方あわせてスイートポテト風スイーツを作った。
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色づけに真っ赤な皮を入れる。
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紅ハルカは初めて植えたが、ものすごく甘い。
砂糖を全然入れなくて自然の甘さが優しく美味しい。
バターを入れなくてもねっとりとまとまる。
夕食は隣で煮込みうどんを作ったが、食後のスイーツにちょうど良かった。
長電話につかまっていたので、口金で絞ったりしないでグリルで焼いたが、見かけはともかくとして紅ハルカの甘さは素晴らしい。
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