チーズケーキと焼き蟹

1月8日(月)

スフレチーズケーキを焼くことにした。
今夜、隣から焼き蟹パーティーに招待されているので持って行こう。
材料は揃ってるし。
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一番面倒くさいのが型に敷く紙。
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メレンゲ以外をミキサーで混ぜて、メレンゲはハンドミキサー。
ふわっと混ぜ合わせて、湯煎で焼く。
超手抜きだけどそれなりに出来上がるのは材料の力かも。
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クリームチーズと生クリームが半分ずつ余ったのでもう1個焼く。
どちらも100グラムしか使わないし、開封するともたないし。
天板の位置をいろいろ試してみたので焼き上がりがいろいろ。
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いなり寿司とチーズケーキを鼻息荒い冷戦中に差し入れ。
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夕食は隣で焼き蟹。
チーズケーキ持参で。
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