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zoom RSS 過発酵ラウンドパン

<<   作成日時 : 2018/01/12 23:32   >>

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1月12日(金)

ラウンド型150グラムだとちょっとボリュームが足りなかったので200グラムで試作。
昨夜のうちにこねて冷蔵庫保存にトライ。
今回はにんじんジュースと、ブルーベリージャム入りの2種類を。
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今朝、丸め直して成型。
丸めてから冷蔵庫の方が良かったけど、テレビの中断を惜しんでしまった。
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何とか色づけしたいと悪戦苦闘するが、ジャムを塗るのは難しい。
にんじんジュースの方が糖分が多いのか柔らかく、生地の違いが扱いにくい。
ともかくケースに入れてのんびりと発酵を待とう。
LINEの向こうから娘とお嫁さんの一生懸命のエールが伝わるが、きっと慰めの言葉を用意しているに違いない。
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発酵を待つ間に買い物に行った。
息子夫婦の一人娘はお下がりばかりを着せているが、たまに可愛いのをもらうとボタンが取れていたりする。
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手芸店で色違いのボタンを買い、ホームセンターで母の祭壇の花を買い、スーパーで食材を買った。
いなり寿司用の油揚げが2割引、大喜びで買い占めてしまった。
いなり寿司70個分の油揚げ、今度はどこに配るのだろう、自分。
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のんびりと買い物をして、発酵中のパンを忘れていたりする。
型からあふれるほどになってしまった。
焼いたら焦げ焦げ。
仕方がない、これもラスクにしよう。
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ボタンを付け替えて、縫い糸をカラフルに遊んでみた。
なかなか可愛い服になった。
お嫁さんは早速着せて買い物に連れて行き、喜んでいる動画を送ってきてくれた。
大変気がつくお嫁さんなので姑も頑張らないと…。
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夕食は隣で餅入り煮込みうどん。
材料は持ち込み。

外は雪。
久しぶりに積もって、隣の家族は大喜び。
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